УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий
РЖД детский сад №67
_______________ Т.Г.Зубченко
Приказ № 18 «12» февраля 2025 г.
Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 10,5 часовым пребыванием
частного дошкольного образовательного учреждения «РЖД детский сад №67»
Прием пищи
День 1
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак
итого за 2 завтрак
Обед

Наименование блюда
Бутерброд с повидлом
Каша манная молочная
Кофейный напиток с молоком
Компот из лимона
Хлеб пшеничный
Салат из кукурузы
Борщ вегетарианский
Каша гречневая рассыпчатая
Котлеты мясные
Соус томатный
Компот из сухофруктов

итого за обед
Рыба, запечённая в омлете
Бутерброд с маслом
Чай с сахаром
Плоды свежие
итого за полдник
Итого за первый
день

Выход
блюда (г)
60
210
180
450
180
180
40
60
200
150
80
30
180
740
150
45
180
100
475
1845

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,49
3,18
2,85
8,52
0,05
0,05
3,2
1,8
2,18
8,62
12,44
0,35
0,4
28,99
23,81
2,45
0,06
0,4
26,72
72,12

3,93
3,89
2,41
10,23
0,4
3,86
4,75
4,95
9,24
1,27
0,02
24,49
6,8
7,55
0,02
0,4
14,77
49,49

27,56
26,38
14,36
68,3
8,1
8,1
14,4
5,02
10,94
38,8
12,56
2,42
24,99
109,13
4,81
14,62
9,99
0,8
30,22
215,75

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

156
153
91
400
32
32
78
62,06
95,4
234
183
22,5
102
776,96
176,25
136
40
44
396,25
1605,21

0,1
1,17
1,27
2,1
2,1
5,81
14,2
0,12
0,7
0,36
21,19
0,56
0,03
10
10,59
35,15

2
185
395
282
12
59
165
282
348
376
249
1
392
368

Наименование блюда
День 2
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак

Бутерброд с маслом
Каша молочная «Дружба»
Какао с молоком
Йогурт
Печенье

итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Салат из свежих помидоров с луком
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Гуляш из отварного мяса
Кисель витаминизированный
итого за обед
Полдник
Пудинг из творога с яблоками
Молоко сгущённое
Икра морковная
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за второй
день

Выход
блюда (г)
45
210
180
435
150
25
175
40
60
200
150
160
180
790
150
30
60
180
420
1760

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
4,49
3,67
10,61
5,22
1,5
6,72
3,2
0,7
6,65
3,06
20,63
34,24
20,46
2,2
0,78
0,06
23,5
75,07

7,55
10,6
3,19
21,34
4,5
2,4
6,9
0,4
3,86
5,91
4,8
16,3
31,27
18,09
2,6
0,06
0,02
20,77
80,28

14,62
27,3
15,82
57,74
7,2
14,88
22,08
14,4
2,85
13,05
20,44
5,24
17,64
73,62
22,11
3,8
7,25
9,99
43,15
196,59

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
234,15
107
477,15
90
83,4
173,4
78
49,44
132,1
137
250
72
718,54
333
40,5
32,68
40
446,18
1815,27

0,69
1,43
2,12
0,54
0,54
12,76
4,65
18,16
1,11
36,68
2,07
0,01
3
0,03
5,11
44,45

1
185
397
401
14
81
321
277
240
41
392

Прием пищи
День 3
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша кукурузная молочная
Чай с лимоном

итого за завтрак
2 завтрак
Кефир
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Борщ с квашеной капустой
Каша перловая рассыпчатая
Котлета рыбная
Соус томатный
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Полдник
Пирожок с повидлом
Плоды свежие
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за третий
день

Выход
блюда (г)
61
210
180
451
150
150
50
200
150
80
30
180
690
67
100
180
347
1638

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6,68
6,98
0,12
13,78
5,22
5,22
3,3
5,64
4,45
10,64
0,35
0,18
24,56
3,5
0,4
0,06
3,96
47,52

8,45
10,4
0,02
18,87
4,5
4,5
0,6
4,49
4,33
3,76
1,27
0,07
14,52
3,75
0,4
0,02
4,17
42,06

19,39
25
10,2
54,59
7,2
7,2
16,7
9,84
31,68
7,67
2,42
15,66
83,97
34,77
0,8
9,99
45,56
191,32

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

180
222,38
41
443,38
90
90
87
102,5
183,6
107
22,5
62,46
565,06
187
44
40
271
1369,44

0,11
0,9
2,83
3,84
0,54
0,54
6,43
0,34
0,7
36
43,47
0,03
10
0,03
10,06
57,91

3
168
393
401
57
313
255
348
454
368
392

Прием пищи
День 4
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша пшеничная молочная
Кофейный напиток с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Молоко кипяченное
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп картофельный с вермишелью
Голубцы ленивые
Соус сметанный с томатом и луком
Салат «Зимний»
Компот из лимона
итого за обед
Полдник
Каша рисовая молочная
Булочка домашняя
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за
четвертый день

Выход
блюда (г)
45
210
180
435
180
180
50
200
220
30
60
180
740
210
50
180
440
1795

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
5,43
2,85
10,73
5,48
5,48
3,3
4,41
19,41
0,46
1,18
0,05
28,81
3,09
3,64
0,06
6,79
51,81

7,55
4,23
2,41
14,19
4,88
4,88
0,6
3,97
12,43
1,5
3,14
21,64
4,07
6,26
0,02
10,35
51,06

14,62
38,27
14,36
67,25
9,07
9,07
16,7
13,71
27,85
2,12
5,86
8,1
74,34
36,98
26,96
9,99
73,93
224,59

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
213
91
440
102
102
87
108,1
301,12
24,2
56,52
32
608,94
197
179
40
416
1566,94

1,17
1,17
2,46
2,46
6,6
27,54
0,01
9,39
2,1
45,64
0,03
0,03
49,3

1
168
395
400
82
298
357
25
282
168
469
392

Прием пищи
День 5
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша пшенная молочная
Какао с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Сок овощной, фруктовый, ягодный
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп овощной со сметаной
Макароны отварные
Птица отварная
Соус томатный
Компот из сухофруктов
итого за обед
Полдник
Картофель отварной
Салат из свеклы
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Печенье
итого за полдник
Итого за пятый
день

Выход
блюда (г)
61
210
180
451
180
180
50
200
150
80
30
180
690
150
60
40
180
25
455
1776

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6,68
5,67
3,67
16,02
0,9
0,9
3,3
6,76
5,49
18,08
0,35
0,4
34,38
2,85
1,41
3,2
0,06
1,5
9,02
60,32

8,45
5,28
3,19
16,92
0,6
5,77
4,21
13,6
1,27
0,02
25,47
4,31
2,76
0,4
0,02
2,4
9,89
52,28

19,39
37,44
15,82
72,65
18,18
18,18
16,7
16,78
26,37
2,42
24,99
87,26
23,01
7,4
14,4
9,99
14,88
69,68
247,77

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

180
220
107
507
76
76
87
140,5
165,48
195
22,5
102
712,48
142,35
60.06
78
40
83,4
403,81
1699,29

0,11
1,43
1,54
3,6
3,6
12,7
0,7
0,36
13,76
21,0
4,03
0,03
25,06
43,96

3
168
397
399
80
205
300
348
376
318
33
392
-

Прием пищи
День 6
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша гречневая молочная
Чай с сахаром

итого за завтрак
2 завтрак
Компот из лимона
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Суп-лапша домашняя
Капуста тушеная с мясом
Компот из сухофруктов
итого за обед
Полдник
Омлет натуральный
Плоды свежие
Зефир
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за шестой
день

Выход
блюда (г)
45
210
180
435
180
180
40
200
220
180
640
160
100
50
180
490
1745

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
6,21
0,06
8,72
0,05
0,05
3,2
4,03
17,65
0,4
25,28
16
0,4
3,1
0,06
19,56
53,61

7,55
5,28
0,02
12,85
0,4
5,75
11,3
0,02
17,47
24
0,4
1,6
0,02
26,02
56,34

14,62
32,79
9,99
57,4
8,1
8,1
14,4
9,53
25,32
24,99
74,24
3,2
0,8
23
9,99
36,99
176,73

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
203
40
379
32
32
78
114,1
273,3
102
567,4
294,4
44
137
40
515,4
1493,8

0,03
0,03
2,1
2,1
0,4
25,03
0,36
25,79
10
0,03
10,03
37,95

1
168
392
282
86
132
376
215
368
392

Прием пищи
День 7
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Суп молочный вермишелевый
Кофейный напиток с молоком
Снежок
Пряник

итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Салат из свежих огурцов
Свекольник
Жаркое по-домашнему
Кисель витаминизированный
итого за обед
Полдник
Сырники из творога
Молоко сгущённое
Чай с сахаром
Плоды свежие
итого за полдник
Итого за седьмой
день

Выход
блюда (г)
45
210
180
435
150
30
180
40
60
200
220
180
700
150
30
180
100
460
1775

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
6,11
2,85
11,41
5,22
2,2
7,42
3,2
0,4
3,89
27,53
35,02
28,03
2,2
0,06
0,4
30,69
84,54

7,55
5,54
2,41
15,5
4,5
3,0
7,5
0,4
3,8
5,7
7,47
17,37
19,0
2,6
0,02
0,4
22,02
62,39

14,62
20,04
14,36
49,02
7,2
22,9
30,1
14,4
1,48
11,3
21,95
17,64
66,77
17,1
3,8
9,99
0,8
31,69
177,58

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
154,46
91
381,46
90
121,8
211,8
78
42,06
112,1
265
72
569,16
351
40,5
40
44
475,5
1637,92

0,96
1,17
2,13
0,54
0,54
5,93
7,03
8,97
21,93
0,25
0,01
0,03
10
10,29
34,89

1
93
395
401
13
58
276
231
392
368

Прием пищи
День 8
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша пшённая молочная
Какао с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Йогурт
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Борщ
Запеканка из печени
Рис отварной с овощами
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Полдник
Блины с повидлом
Яблоки печёные
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за восьмой
день

Выход
блюда (г)
61
210
180
451
150
150
50
200
80
150
180
660
115
80
180
375
1636

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
6,68
6,21
3,67
16,56
5,22
5,22
3,3
4,44
9,78
2,7
0,18
20,4
5,18
0,32
0,06
5,56
47,74

8,45
5,28
3,19
16,92
4,5
4,5
0,6
6,45
11,66
4,08
0,07
22,86
2,76
0,32
0,02
3,1
47,38

19,39
32,79
15,82
68,0
7,2
7,2
16,7
10,94
16,41
19,65
15,66
79,36
36,07
27,9
9,99
73,96
228,52

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

180
220
107
507
90
90
87
119,7
210
146,83
62,46
625,99
190
116
40
346
1568,99

0,11
1,43
1,54
0,54
0,54
14,2
7,37
1,49
36
59,06
0,03
3,48
0,03
3,54
64,68

3
168
397
401
59
284
98
447
385
392

Прием пищи
День 9
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша кукурузная молочная
Чай с сахаром

итого за завтрак
2 завтрак
Компот из лимона
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп «Метелица»
Пюре картофельное
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Кисель витаминизированный
итого за обед
Оладьи с изюмом
Икра морковная
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за девятый
день

Выход
блюда (г)
45
210
180
435
180
180
50
200
150
80
180
660
120
60
180
360
1635

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
6,98
0,06
9,49
0,05
0,05
3,3
11,45
3,06
9,14
26,95
8,63
0,78
0,06
9,47
45,96

7,55
10,4
0,02
17,97
0,6
8,55
4,8
4,92
18,87
11,23
0,06
0,02
11,31
48,15

14,62
25
9,99
49,61
8,1
8,1
16,7
16,74
20,44
1,94
17,67
73,49
51,81
7,25
9,99
69,05
200,25

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
222,38
40
398,38
32
32
87
185,23
137
89
72
570,23
343
32,68
40
415,68
1416,29

0,9
0,03
0,93
2,1
2,1
18,16
0,16
18,32
0,41
3
0,03
3,44
24,79

1
168
392
282
06
321
252
450
41
392

Прием пищи
День 10
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная молочная
Кофейный напиток с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Молоко кипяченное
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Салат из белокочанной капусты
Суп сырный
Макароны отварные
Зразы из мяса говядины с яйцом
Соус томатный
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Пудинг рыбный запечённый
Чай с сахаром
Пряник
итого за полдник
Итого за десятый
день

Выход
блюда (г)
60
210
180
450
180
180
50
60
200
150
100
30
180
770
128
180
30
338
1738

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,49
5,43
2,85
10,77
5,48
5,48
3,3
0,88
4,13
5,49
12,82
0,35
0,18
27,15
12,94
0,06
2,2
15,2
58,6

3,93
4,23
2,41
10,57
4,88
4,88
0,6
3,17
3,96
4,21
10,41
1,27
0,07
23,69
6,74
0,02
3,0
9,76
48,9

27,56
38,27
14,36
80,19
9,07
9,07
16,7
5,63
13,3
26,37
9,89
2,42
15,66
89,97
9,63
9,99
22,9
32,52
211,75

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

156
213
91
460
102
102
87
54,62
105,3
165,48
184
22,5
62,46
681,36
151
40
121,8
312,8
1556,16

0,1
1,17
1,27
2,46
2,46
20,28
9,6
3,26
0,7
36
69,84
0,31
0,03
0,34
73,91

2
168
395
400
20
77
205
312
348
269
392
-