УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий
РЖД детский сад №67
_______________ Т.Г.Зубченко
Приказ № 18 «12» февраля 2025 г.
Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 10,5 часовым пребыванием
частного дошкольного образовательного учреждения «РЖД детский сад №67»
Прием пищи
День 1
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак
итого за 2 завтрак
Обед

Наименование блюда
Бутерброд с повидлом
Каша манная молочная
Кофейный напиток с молоком
Компот из лимона
Хлеб пшеничный
Салат из кукурузы
Борщ вегетарианский
Каша гречневая рассыпчатая
Котлеты мясные
Соус томатный
Компот из сухофруктов

итого за обед
Рыба, запечённая в омлете
Бутерброд с маслом
Чай с сахаром
Плоды свежие
итого за полдник
Итого за первый
день

Выход
блюда (г)
50
160
150
360
150
150
30
40
180
120
60
20
150
600
120
35
150
100
405
1515

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,49
2,4
2,34
7,23
0,03
0,03
2,4
1,15
1,96
6,9
8,93
0,3
0,33
21,97
19,05
2,45
0,04
0,4
21,94
51,17

3,93
3,82
2
9,75
0,3
2,17
4,28
3,96
6,74
0,95
0,01
18,41
5,44
7,55
0,01
0,4
13,4
41,56

27,56
21,04
10,63
59,23
6,1
6,1
10,8
3,21
9,84
31,05
8,97
0,59
21
85,46
3,85
14,62
6,99
9,8
35,26
186,05

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

156
128
70
354
24
24
58,5
39,72
85,8
187
132
15,39
85,6
604
141
136
28
44
349
1331

0,1
0,98
1,08
1,6
1,6
3,72
12,8
0,3
16,82
0,45
0,02
10
10,47
29,97

2
185
395
282
12
59
165
282
348
376
249
1
392
368

Наименование блюда
День 2
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак

Бутерброд с маслом
Каша молочная «Дружба»
Какао с молоком
Йогурт
Печенье

итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Салат из свежих помидоров с луком
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Гуляш из отварного мяса
Кисель витаминизированный
итого за обед
Полдник
Пудинг из творога с яблоками
Молоко сгущённое
Икра морковная
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за второй
день

Выход
блюда (г)
35
160
150
345
140
20
160
30
40
180
120
120
150
640
130
20
40
150
340
1485

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
3,42
3,15
9,02
4,35
0,72
5,07
2,4
0,45
5,75
2,45
15,42
26,47
17,73
1,4
0,49
0,04
19,66
60,22

7,55
8,1
2,72
18,37
3,75
1,2
4,95
0,3
2,47
5,15
3,84
12,41
24,17
15,67
1,7
0,03
0,01
17,41
64,9

14,62
20,8
12,96
48,38
6
7,44
13,44
10,8
1,88
11,75
16,35
3,96
14,7
59,44
19,16
2,5
4,64
6,99
33,29
154,55

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
177
89
402
75
41,7
116,7
58,5
31,64
116,42
110
189
60
565,56
288,6
27
20,92
28
364,52
1448,78

0,53
1,2
1,73
0,45
0,45
8,16
4,18
14,53
0,6
27,47
1,79
1,92
0,02
3,73
20,77

1
185
397
401
14
81
321
277
240
41
392

Прием пищи
День 3
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша кукурузная молочная
Чай с лимоном

итого за завтрак
2 завтрак
Кефир
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Борщ с квашеной капустой
Каша перловая рассыпчатая
Котлета рыбная
Соус томатный
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Полдник
Пирожок с повидлом
Плоды свежие
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за третий
день

Выход
блюда (г)
46
160
150
356
140
140
30
180
120
60
20
150
560
67
100
150
317
1373

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
4,73
5,58
0,07
10,38
4,35
4,35
2,1
4,04
3,56
8,02
0,3
0,15
18,17
3,5
0,4
0,04
3,94
36,84

6,68
8,32
0,01
15,01
3,75
3,75
0,3
3,9
3,47
2,82
0,95
0,06
11,5
3,75
0,4
0,01
4,16
34,42

14,56
20
7,1
41,66
6
6
10,2
8,83
25,35
5,99
0,59
13,05
64,01
34,77
9,8
6,99
51,56
163,23

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

139
177,9
29
345,9
75
75
54,3
86,8
146,88
81
15,39
52,05
436,42
187
44
28
259
1116,32

0,07
0,72
1,42
2,21
0,45
0,45
5,78
0,26

3
168
393

30
36,04
0,03
10
0,02
10,05
48,75

401
57
313
255
348
454
368
392

Прием пищи
День 4
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша пшеничная молочная
Кофейный напиток с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Молоко кипяченное
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп картофельный с вермишелью
Голубцы ленивые
Соус сметанный с томатом и луком
Салат «Зимний»
Компот из лимона
итого за обед
Полдник
Каша рисовая молочная
Булочка домашняя
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за
четвертый день

Выход
блюда (г)
35
160
150
345
150
150
30
180
170
20
40
150
590
160
50
150
360
1455

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
4,08
2,34
8,87
4,58
4,58
2,1
3,73
15,0
0,4
0,78
0,03
22,04
2,32
3,64
0,04
6,0
41,49

7,55
4,08
2
13,63
4,08
4,08
0,3
3,4
9,64
0,99
2,09
16,42
3,96
6,26
0,01
10,23
44,36

14,62
29,94
10,63
55,19
7,58
7,58
10,2
12,34
21,3
1,4
3,91
6,1
55,25
28,97
26,29
6,99
62,25
180,27

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
173
70
379
85
85
54,3
94,82
232,3
16,02
37,68
24
459,12
161
179
28
368,0
1291,12

0,98
0,98
2,05
2,05
5,94
21,29
6,26
1,6
35,09
0,02
0,02
38,14

1
168
395
400
82
198
357
25
282
168
469
392

Прием пищи
День 5
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша пшенная молочная
Какао с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Сок овощной, фруктовый, ягодный
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп овощной со сметаной
Макароны отварные
Птица отварная
Соус томатный
Компот из сухофруктов
итого за обед
Полдник
Картофель отварной
Салат из свеклы
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Печенье
итого за полдник
Итого за пятый
день

Выход
блюда (г)
46
160
150
356
150
150
30
180
120
60
20
150
560
120
40
30
150
20
360
1426

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
4,73
4,27
3,15
12,15
0,75
0,75
2,1
5,05
4,3
13,56
0,3
0,33
23,64
2,28
0,94
2,4
0,04
0,72
6,38
44,92

6,68
4,86
2,72
14,26
0,3
5,05
3,37
10,20
0,95
0,01
19,88
3,45
1,84
0,3
0,01
1,2
6,8
40,94

14,56
29,32
12,96
56,84
15,15
15,15
10,2
15,08
21,0
0,59
21
67,87
18,4
4,93
10,8
6,99
7,44
48,56
188,42

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

139
178
89
406
64
64
54,3
121,0
132,38
146
15,39
85,6
554,67
113,88
40,04
58,5
28
41,7
282,04
1306,71

0,07
1,2
1,27
3
3
11,43
0,3
11,73
16,8
2,69
0,02
19,51
35,51

3
168
397
399
80
205
300
348
376
318
33
392
-

Прием пищи
День 6
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша гречневая молочная
Чай с сахаром

итого за завтрак
2 завтрак
Компот из лимона
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Суп-лапша домашняя
Капуста тушеная с мясом
Компот из сухофруктов
итого за обед
Полдник
Омлет натуральный
Плоды свежие
Зефир
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за шестой
день

Выход
блюда (г)
35
160
150
345
150
150
30
180
170
150
530
120
100
50
150
420
1445

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
4,67
0,04
7,16
0,03
0,03
2,4
3,39
14,14
0,33
20,26
12
0,4
3,1
0,04
15,54
42,99

7,45
4,86
0,01
12,32
0,3
5,0
9,08
0,01
14,39
18
0,4
1,6
0,01
20,01
46,72

14,62
25,83
6,99
47,44
6,1
6,1
10,8
8,58
20,05
21
60,43
2,4
9,8
23,0
6,99
42,19
156,16

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
166
28
330
24
24
58,5
93,0
218,6
85,6
455,7
228
44
137
28
437
1246,7

0,02
0,02
1,6
1,6
0,36
20,04
0,3
20,7
10
0,02
10,02
32,34

1
168
392
282
86
132
376
215
368
392

Прием пищи
День 7
завтрак
итого за завтрак
2 завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Суп молочный вермишелевый
Кофейный напиток с молоком
Снежок
Пряник

итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб пшеничный
Салат из свежих огурцов
Свекольник
Жаркое по-домашнему
Кисель витаминизированный
итого за обед
Полдник
Сырники из творога
Молоко сгущённое
Чай с сахаром
Плоды свежие
итого за полдник
Итого за седьмой
день

Выход
блюда (г)
35
160
150
335
140
30
170
30
40
180
170
150
570
130
20
150
100
400
1475

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
4,63
2,34
9,42
4,35
2,2
6,55
2,4
0,3
3,27
20,8
26,77
24,18
1,4
0,04
0,4
26,02
68,76

7,45
4,2
2
13,65
3,75
3,0
6,75
0,3
2,43
4,96
5,33
13,02
16,45
1,7
0,01
0,4
18,56
51,98

14,62
15,19
10,63
40,44
6
22,9
28,9
10,8
0,95
10,17
18,5
14,7
55,12
13,98
2,5
6,99
9,8
33,27
157,73

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
117
70
323
75
121,8
196,8
58,5
26,96
99,27
205
60
449,73
301,6
27
28
44
400,6
1370,13

0,93
0,98
1,91
0,45
0,45
3,8
6,32
7,26
17,38
0,2
0,02
10
10,22
29,96

1
93
395
401
13
58
276
231
392
368

Прием пищи
День 8
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с сыром
Каша пшённая молочная
Какао с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Йогурт
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Борщ
Запеканка из печени
Рис отварной с овощами
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Полдник
Блины с повидлом
Яблоки печёные
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за восьмой
день

Выход
блюда (г)
46
160
150
356
140
140
30
180
60
120
150
540
55
65
150
270
1306

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
4,73
4,67
3,15
12,55
4,35
4,35
2,1
3,76
7,3
2,25
0,15
15,56
2,59
0,28
0,04
2,91
35,37

6,68
4,86
2,72
14,26
3,75
3,75
0,3
5,64
8,23
3,66
0,06
17,87
1,38
0,28
0,01
1,67
37,57

14,56
25,83
12,96
53.35
6
6
10,2
5,84
12,28
16,97
13,05
58,34
18,03
21,73
6,99
46,75
164,44

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

139
178
89
406
75
75
54,3
105,2
152
125,7
52,05
489,25
95
91
28
214
1184,25

0,07
1,2
1,27
0,45
0,45
12,8
5,51
1,33
30
49,64
0,01
2,97
0,02
3,0
54,36

3
168
397
401
401
59
284
98
447
385
392

Прием пищи
День 9
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с маслом
Каша кукурузная молочная
Чай с сахаром

итого за завтрак
2 завтрак
Компот из лимона
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Суп «Метелица»
Пюре картофельное
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Кисель витаминизированный
итого за обед
Оладьи с изюмом
Икра морковная
Чай с сахаром
итого за полдник
Итого за девятый
день

Выход
блюда (г)
35
160
150
345
150
150
30
180
120
60
150
540
60
40
150
250
1285

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,45
5,58
0,04
8,07
0,03
0,03
2,1
9,27
2,45
6,87
20,69
4,33
0,49
0,04
4,86
33,65

7,45
8,32
0,01
15,78
0,3
7,55
3,84
3,52
15,21
7,24
0,03
0,01
7,28
38,27

14,62
20
6,99
41,61
6,1
6,1
10,2
15,04
16,35
1,49
14,7
57,78
25,93
4,64
6,99
37,56
143,05

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

136
177,9
28
341,9
24
24
54,3
161,25
110
65
60
450,55
186
20,92
28
234,92
1051,37

0,72
0,02
0,74
1,6
1,6
14,53
0,12
14,65
0,21
1,92
0,02
2,15
19,14

1
168
392
282
06
321
252
450
41
392

Прием пищи
День 10
завтрак

Наименование блюда
Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная молочная
Кофейный напиток с молоком

итого за завтрак
2 завтрак
Молоко кипяченное
итого за 2 завтрак
Обед
Хлеб ржаной
Салат из белокочанной капусты
Суп сырный
Макароны отварные
Зразы из мяса говядины с яйцом
Соус томатный
Компот из с/м плодов и ягод
итого за обед
Пудинг рыбный запечённый
Чай с сахаром
Пряник
итого за полдник
Итого за десятый
день

Выход
блюда (г)
50
160
150
360
150
150
30
40
180
120
75
20
150
615
93
150
20
263
1388

Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
2,49
4,08
2,34
8,91
4,58
4,58
2,1
0,56
3,48
4,3
9,65
0,3
0,15
20,54
9,51
0,04
1,2
10,75
44,78

3,93
4,08
2
10,01
4,08
4,08
0,3
2,03
3,36
3,37
7,81
0,95
0,06
17,88
4,32
0,01
2,0
6,33
38,3

27,56
29,94
10,63
68,13
7,58
7,58
10,2
3,6
11,9
21
7,42
0,59
13,05
67,76
6,21
6,99
12,3
25,5
168,97

Энергетическая
ценность (ккал)

Витамин
С

№
рецептуры

156
173
70
399
85
85
54,3
34,96
92,3
132,38
138
15,39
52,05
519,38
102
28
110,2
240,2
1243,58

0,1
0,98
1,08
2,05
2,05
12,98
8,64
2,45
30
54,07
0,22
0,02
0.24
57,44

2
168
395
400
20
77
205
312
348
269
392
-